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Affettatrice berkel home line 250 è la sintesi del know-how del team di ingegneri Berkel, delle esigenze di funzionalità e degli alti standard di sicurezza. Home Line nasce dalla tecnologia delle affettatrici professionali Berkel ed è in grado di garantire prestazioni e livelli di sicurezza senza pari: la lama in acciaio cromato con profilo professionale regala un taglio perfetto, riduce gli sprechi e assicura fette uniformi.Facile pulizia grazie all'assenza di spigoli e particolari dotazione. Potrai pulire in modo semplice e veloce la tua macchina.  DESCRIZIONE- Speciale cavo removibile per utilizzo versatile- Deflettore parafetta magneticoincluso nella confezione- Struttura in speciale lega di alluminio- Coprilama in alluminio alimentare- Lama in acciaio cromato con profilo professionale- Motore professionale da 0.25CV  per risultati sorprendenti- Fette fino a 20mm con precisione millimetrica- Coprilama facilmente removibile grazie al sistema automatico di rimozione coprilama- Piano inclinato per un taglio senza fatica- Pulsantiera con indicatori a led- Piatto ribaltabile per la pulizia- Pressamerce removibile lavabile in lavastoviglie- Asportalama e affilatoio acquistabili separatamente  CARATTERISTICHE TECNICHE- Altezza [B] 340 mm- Lunghezza [C] 66 mm- Larghezza [A] 340 mm- Peso: 14.5 kg- Diametro lama 250 mm- Capacità di taglio (circolare) 183 mm- Capacità di taglio (rettangolare) 200 x 183 mm- Specifiche elettriche 230 V 50 Hz- Potenza motore 0,19 kW- Spessore fetta 0 – 20 mm   

Affettatrice berkel red line 250 L'affettatrice elettrica con con un design innovativo. Questo modello si distingue per il design elegante, la qualità dei materiali e le lame in acciaio inox che consentono un taglio preciso e regolabile senza sbriciolare i salumi. Perfetta per chi cerca un'affettatrice domestica rapida e facile da usare, che al contempo offre prestazioni professionali e manutenzione semplice e veloce.  DESCRIZIONE- Linea compatta ed design innovativo- Prestazioni straordinarie grazie alle dotazioni professionali- Struttura realizzata in lega speciale di alluminio- Lama in acciaio cromato con profilo professionale- Facilità d'uso e soluzioni tecniche all'avanguardia- Sistema integrato di regolazione millimetrica dello spessore fetta- Piatto professionale con sistema di sgancio automatico per una facile pulizia- Sistema automatico di rimozione coprilama- Affilatoio incorporato e deflettore parafetta incluso- Protezione lama fissa per pulire in sicurezza- Abbondanti spazi per facilitare una pulitura profonda  CARATTERISTICHE TECNICHE- Altezza [B] 395 mm- Lunghezza [C] 515 mm- Larghezza [A] 505 mm- Peso: 22 kg- Diametro lama 250 mm- Capacità di taglio (circolare) 178 mm- Capacità di taglio (rettangolare) 185 x 175 mm- Specifiche elettriche 230 V 50 Hz- Potenza motore 0,19 kW- Spessore fetta 0,5 – 14 mm   

Affettatrice berkel red line 250 L'affettatrice elettrica con con un design innovativo. Questo modello si distingue per il design elegante, la qualità dei materiali e le lame in acciaio inox che consentono un taglio preciso e regolabile senza sbriciolare i salumi. Perfetta per chi cerca un'affettatrice domestica rapida e facile da usare, che al contempo offre prestazioni professionali e manutenzione semplice e veloce.  DESCRIZIONE- Linea compatta ed design innovativo- Prestazioni straordinarie grazie alle dotazioni professionali- Struttura realizzata in lega speciale di alluminio- Lama in acciaio cromato con profilo professionale- Facilità d'uso e soluzioni tecniche all'avanguardia- Sistema integrato di regolazione millimetrica dello spessore fetta- Piatto professionale con sistema di sgancio automatico per una facile pulizia- Sistema automatico di rimozione coprilama- Affilatoio incorporato e deflettore parafetta incluso- Protezione lama fissa per pulire in sicurezza- Abbondanti spazi per facilitare una pulitura profonda  CARATTERISTICHE TECNICHE- Altezza [B] 395 mm- Lunghezza [C] 515 mm- Larghezza [A] 505 mm- Peso: 22 kg- Diametro lama 250 mm- Capacità di taglio (circolare) 178 mm- Capacità di taglio (rettangolare) 185 x 175 mm- Specifiche elettriche 230 V 50 Hz- Potenza motore 0,19 kW- Spessore fetta 0,5 – 14 mm   

Affettatrice berkel red line 300 L'affettatrice elettrica con con un design innovativo. Dimensioni compatte, facilità d'uso e soluzioni tecniche all'avanguardia garantiscono un taglio perfetto, ogni giorno. Elegante e leggera in cucina, ma con caratteristiche professionali, realizzata in lega speciale di alluminio.La lama in acciaio regala un taglio perfetto, riduce gli sprechi e garantisce fette sottili ed uniformi. L'affilatoio incorporato facilita l'eccellente affilatura della lama, aumentando efficienza e durata della stessa. La semplicità di rimozione di parafetta, coprilama e piatto agevola enormemente le operazioni per una pulizia veloce e precisa  DESCRIZIONE- Prestigioso elemento d'arredo che distingue i locali più ricercati- Linee morbide, curve e ampi spazi per una pulizia veloce e precisa- Struttura in lega speciale di alluminio- Lama in acciaio cromato con profilo professionale- Capacità di taglio e funzionalità altamente professionali- Dispositivi di sicurezza all'avanguardia- Piatto professionale con sistema di sgancio automatico per una facile pulizia- Sistema automatico di rimozione coprilama- Sistema integrato di regolazione millimetrica dello spessore fetta- Affilatoio incorporato e deflettore parafetta incluso.  CARATTERISTICHE TECNICHE- Altezza [B] 480 mm- Lunghezza [C] 635 mm- Larghezza [A] 475 mm- Peso: 27 kg- Diametro lama 300 mm- Capacità di taglio (circolare) 230 mm- Capacità di taglio (rettangolare) 245 x 225 mm- Specifiche elettriche 230 V 50 Hz- Potenza motore 0,31 kW- Spessore fetta 0,5 – 14 mm   

La confezionatrice sottovuoto Sprint è la soluzione pratica per tutte le attività commerciali medio-piccole quali macellerie, pasticcerie, piccoli supermarket o negozi di alimentari. Nondimeno, le confezionatrici in acciaio inox di Besser Vacuum sono perfettamente adatte per i privati che necessitano di confezionare rilevanti quantità di cibo come nelle aziende agricole o per quelle famiglie che non vogliono rinunciare a conservare gli affettati. Questa macchina vi aiuterà a conservare il cibo in buste sottovuoto asettiche, perfettamente sigillate in sicurezza grazie alle confezionatrici sottovuoto BV. Caratteristiche tecniche:- Dimensioni macchina (mm): 380x180x110- Peso: 3,2 kg - Voltaggio: 230 V-50 Hz- Consumo: 0,25 kW- Struttura:  ABS- Funzionamento: manuale- Livelli di saldatura: 1- Pompa: 13 l/min- Lunghezza barra saldante: 330 mm- Vuoto finale: 250 mbar

Per assicurare gli standard qualitativi il motore che muove la lama viene raffreddato per mezzo di ventilazione forzata, evitando un surriscaldamento che potrebbe causare rotture e malfunzionamenti.Lo scorrimento del carrello avviene su boccole auto lubrificanti, per assicurare la linearità del movimento e la massima precisione nel taglio della fetta.Tutta la viteria, compreso il parafetta, sono costruiti in acciaio inox, mentre il materiale utilizzato per la scocca dell'affettatrice è l'alluminio anodizzato: lega di metallo famosa per le sue caratteristiche di leggerezza, robustezza e antiruggine. - Fusione in lega di alluminio anodizzato.- Ampio spazio tra motore e lama per un’agevole pulizia.- Motore ventilato.- Lama forgiata e temprata a forte spessore.- Scorrimento carrello su boccole autolubrificanti e perni lappati.- Viteria e parafetta in acciaio inox.- Robusto supporto vela.- Affilatoio incorporato in fusione con doppio smeriglio di serie. - Dimensioni compatte ma con grande capacità di taglio. - Versione CE Professionale con sblocco su carro.- Disponibili lame teflonate o dentate.- Inclinazione lama 25°.  Caratteristiche tecniche:- Alimentazione 230V 50 Hz F+N - Motore Watt 147 - Hp 0,20 - Lama Ø 250 mm - 10" - Spessore di taglio mm 13 - Corsa carrello mm 230 - A 395 mm - B 245 mm - C 500 mm - D 560 mm - E 370 mm - F 570 mm - G 475 mm - L 490 mm - X 220 mm - Y 145 mm - H 180 mm - W 170 mm - Inclinazione lama 25° - Peso netto Kg 16

Nuova affettatrice professionale per salumi facile da usare e pulire. Questa affettatrice professionale ha delle dimensioni compatte ma con una grande capacità di taglio.- Basamento in pressofusione con finitura in smalto alimentare. - Vela, piatto e coprilama in alluminio anodizzato. - Pressa merce ergonomico in Nylon alimentare e con denti conformati per bloccare perfettamente il prodotto da tagliare. - Ampio spazio tra motore e lama per un’agevole pulizia. - Motore ventilato a servizio continuo. - Scorrimento carrello su boccole autolubrificanti e perni lappati. - Robusto supporto vela. - Affilatoio incorporato in fusione con doppio smeriglio di serie. - Dimensioni compatte ma con grande capacità di taglio. - Versione CE Professionale con sblocco su carro. - Inclinazione lama 25°. Caratteristiche tecniche affettatrice professionale per salumi - Alimentazione 230V 50 Hz F+N - Motore Watt 132 - Hp 0,18 - Lama Ø 220 mm - 9" - Spessore di taglio mm 13 - Corsa carrello mm 247 - A 405 mm - B 245 mm - C 480 mm - D 460 mm - E 365 mm - F 555 mm - G 466 mm- L 495 mm-X 220 mm - Y 135 mm - H 170 mm - W 160 mm - Inclinazione lama 25° - Peso netto Kg 15  

Libro 66 ricette per essicare alimenti.Consigli e tecniche per conservare e gustare l’essenza degli alimentiCaratteristiche:– guida all’essiccazione– 66 ricette e 208 pagine– interamente a colori– introduzione e tabelle per una corretta essiccazione

DrySilk è il nuovo sistema di fogli antiaderenti multiuso progettato per offrirvi il massimo delle prestazioni con ogni Biosec.DrySilk è perfetto per essiccare alimenti acquosi, puree, foglie e fiori che potrebbero cadere nei fori del cestello.Caratteristiche tecniche:– realizzato in materiale antiaderente per alimenti– riutilizzabile migliaia di volte– utilizzabile anche in forno fino a 250 gradi– compatibile con tutti i Biosec– si pulisce con un panno umidoContenuto della confezione:– 5 fogli DrySilk

Nessun compromesso, per un essiccatore dedicato ai professionisti della cucina e agli appassionati che desiderano possedere il meglio.Biosec è l’esclusivo essiccatore Made in Italy che completa la cucina con preziose e sane delizie. Con Biosec i sapori di frutta, ortaggi, funghi ed erbe si preservano intatti, per conservare il buon gusto della tradizione in modo nuovo ed originale.Con Biosec si possono conservare a lungo i migliori prodotti della natura, fermandoli nel tempo nel loro momento migliore per poi consumarli durante tutto l’anno.Perfetto per chi ha un orto o un frutteto, Biosec permette di godere tutto l’anno di gustose primizie. La punta di diamante della gamma Biosec. Qualità professionale e massima capienza. Caratteristiche essiccatore Biosec B12 De Luxe:- Tunnel di essiccazione in acciaio inox- 12 cestelli di essiccazione in acciaio inox- Motore con controllo elettronico Dryset Pro- Potenza: 480W- Capacità indicativa 5/7 kg*- Dimensioni 27x27x82 cm- Peso: 10 kg